原创调嘻鸡尾酒之环游世界

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「「「「全文字,读完约3分钟回复『环游世界』获取教程长图“调酒师无处不在,鸡尾酒信手拈来”欢迎来到最新一期的『调嘻鸡尾酒』,我是小于哥~全文共分为5个小节:(1)前言(2)典故(3)配方(4)教程(5)后记赶时间的朋友,可直接跳到“配方”和“教程”阅读。病毒各种变异,疫情反反复复...哪儿也不能去,是不是挺糟心?幸亏还有鸡尾酒,能给居家的我们带来一丝宽慰↓↓↓配合线上“云旅游”,『环游世界』还挺下饭的。跟大家伙一样,第一次看到这款鸡尾酒的时候,有些诧异。怎么是绿色的呢?后来我想明白了。一个男人历时数日去环游世界,回家后可不就绿了吗?这个逻辑似乎没什么明显的破绽。看来,发明这款鸡尾酒的人是个有故事的男同学。好吧,上面都是我开玩笑的。真要论起来,『环游世界』跟『飞行』一样,也是纪念民航发展历程的一款鸡尾酒,算是同根同源。借此我也查了一下,世界上第一条国际客运航线,是年3月22日法国开通的从巴黎到布鲁塞尔的定期航班。不知道『环游世界』鸡尾酒是不是从那个时候就有了,反正这么多年过去了,一直在演变之中。今天讲的这款『环游世界』是短饮风格的,所以相比之下配方更简单一些。短饮版本的『环游世界』,绿薄荷酒和菠萝汁是一直不变的。它俩混合后居然挺好喝,是我对薄荷酒的“傲慢与偏见”,限制了我对它的想象力。而金酒,却时常在不同的调酒师手中发生变化。有的会换成伏特加,有的会换成威士忌。也不能说它错,各有各的特色。只是不建议换成龙舌兰,味道会有点冲。据说,短饮版的『环游世界』是原始酒谱。真假不得而知,只是这个“原始酒谱”在很多酒吧里,越来越不受待见了。一起来看下具体的调酒过程:

Step1:调酒壶中加入5-6颗冰块;

Step2:分别加入金酒45毫升、绿薄荷酒30毫升;

Step3:加入菠萝汁60毫升;

Step4:用力摇晃调酒壶10秒左右,然后将混合酒液倒入鸡尾酒杯中;

Step5:简单装饰一下,『环游世界』就做好啦;

上文说到,『环游世界』的配方和形式一直在演变。现在酒吧里已经不太流行这样的短饮配方,取而代之的是混合了大量烈酒和甜味剂的长饮配方。这一点,在我国的港台地区尤为明显。放眼望去,每个酒吧对于『环游世界』都有自己独到的见解,所以也找不到一个所谓“标准”的配方。我按照共性,为大家整理了一个高颜值的长饮版本:

Step1:海波杯中加满冰块,并加入菠萝汁和橙汁各45毫升;

Step2:加入石榴糖浆15毫升;

Step3:调酒壶中分别加入蓝香橙45毫升、蜜瓜酒15毫升、金酒15毫升、伏特加15毫升、朗姆酒15毫升、龙舌兰10毫升、威士忌10毫升、白兰地10毫升;

Step4:用力摇晃调酒壶10秒左右,然后将混合酒液轻轻倒入之前的海波杯中,使之上下分层;

Step5:用热带水果装饰杯口,长饮版『环游世界』就做好啦;

这个配方用到了六大基酒,再加上果汁和利口酒,基本上涵盖了全球大部分地区的酒水原料,喝了之后好像真的环游地球一般。从这个意义上来讲,长饮版『环游世界』更实至名归。有喜欢的可以尝试一下,注意别喝醉了。长饮版『环游世界』,有点像“僵尸”和“长岛冰茶”的复合体。酒精度数很高,属于“三碗不过岗”那种。不过它颜值高,也挺好喝,不知不觉间就引人“飞蛾扑火”。喜欢这款鸡尾酒的嘻友,可以去看看成龙早年参演的同名电影《80天环游地球》。生动活泼,内涵丰富,非常幽默地演绎了这部经典的冒险小说。今天的『环游世界』,就分享到这里。祈愿疫情早日消散!“想喝鸡尾酒,调嘻全都有”敬请大力


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