做饭是件快乐的事
有用心的当下
有耐心的细作
有彼此的和谐
有爱的流动
今天小编带您体验
享受一道素给您带来的快乐
今天为大家推荐一道营养丰富
可做主食
可降糖
可消肿
可减重的美味佳品
土豆火山泥
相信有很多朋友跟小编一样
对于土豆即使从小吃到大
依然有着无尽的喜爱
似乎吃到土豆就是一种深深的满足感
接下来我们一起来了解
这道菜的营养和制作流程
火山土豆泥
营养功效
土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等大量的优质纤维素，能促进脾胃的消化功能。
可作主食：含有大量维生素及钙、钾等微量元素，容易于消化吸收，营养丰富。
降糖降脂：预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡。
利水消肿：土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
减重：每克土豆产生的热量仅为卡路里，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
友情提示：点击视频右下角全屏播放
制作流程
2人份
土豆：g
西红柿：g
拉丝蛋白：20g
鲜香菇：1个
青椒：0.5根
小米椒：2个
植物油：1汤匙
龙舌兰蜜：1汤匙
蘑菇精：2g
生抽：2汤匙
姜2片
盐3g
食材洗净沥干，西红柿表皮划十字刀，用开水烫片刻、去皮，香菇去根蒂，青椒去籽，姜，拉丝蛋白，小米椒，分别切成小粒。
土豆去皮切片，放入蒸锅上层，隔水蒸熟，取出，放入碗中，碾压成泥，用土豆泥在盘中堆出火山的形状，预留出火山口的位置，用饭叉在火山表面划出岩壁的纹路。
热油，爆香姜粒，放入香菇粒、拉丝蛋白粒、西红柿粒，大火煸炒片刻，加盐、蘑菇精、生抽、龙舌兰蜜、少量水，翻炒均匀，放入青椒粒/小米椒粒，翻炒至熟，淋在火山口内及土豆泥上即可。
本文部分图片来自网络
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