说道洋酒，大家的第一印象是六大基酒中的酒，伏特加，威士忌，白兰地。
那么什么是洋酒尼？
百度百科上的解释是：指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种。酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七个大类。
其实这个解释不太准确烈酒包括白酒，二锅头之类。而真正的洋酒指的是：中国才有的说法，如“洋玩意”指的是外国人的东西。洋酒也是非专业性说法，泛指除中国以外的酒，单从字义上来讲，水井坊也算洋酒，因为它已经被外国人收购了。
还有种洋酒的说法是中国人对外国酒不熟悉，把从国外进口过来的不认识的酒统称洋酒。
所以有部分人的错觉洋酒指的就是外国就。打个比方：在美国，日本的清酒算是洋酒吗？在日本，中国的白酒算是洋酒吗。。。。这些都不算，所以洋酒只是中国人的称呼！
说到这些，我给大家列举一下酒的类型
：有酿造酒、蒸馏酒和混合酒三种。
酿造酒：大体分为糖类和淀粉类两种，通过水果、蜂蜜、其他植物、其他谷物自然或人为发酵酿造而成的低酒精度的酒。
蒸馏酒：大体分为糖类和淀粉类两种，通过水果、糖蜜、其他植物、其他谷物自然或人为发酵酿造而成的低酒精度的酒再加以蒸馏得出来的就是蒸馏酒。
混合酒：由药草、水果、种子、其他一些东西加入到酿造酒或蒸馏酒里的酒。酿造类混合酒以味美思酒为代表，蒸馏类混合酒为利口酒类为代表。
中国白酒属于蒸馏酒，啤酒是发酵酒，黄酒是发酵酒。
具有代表型的蒸馏酒有：英国国酒金酒、墨西哥国酒龙舌兰、俄罗斯国酒伏特加，法国的白兰地，苏格兰的威士忌，古巴国酒朗姆酒。当然这些酒并不是那些地区才产，除了龙舌兰只有墨西哥才有以外，其他的酒很多地方都有产。有些地方会因为一切文化与制度名称不同，比如法国干邑地区生产的白兰地叫干邑，巴西生产的朗姆酒叫卡萨莎等。
其他类型的的蒸馏酒已经在世界不常见或者被文化所吞并了，比如马铃薯蒸馏酒阿瓜维特酒aquait，德国谷物蒸馏酒：谷物白兰地korn，日本的烧酎，夏威夷的奥克蕾海okolehao酒，东南亚到中东地区的亚拉克酒arrack，中国的白酒就是亚拉克酒的一种，是由亚拉克酒演变而来。
说道洋酒在中国永远避免不了假酒的存在，洋酒原材料便宜，成本高！我整理了一下一些大众问题，为大家解答！
问题一：中国自产自销的酒是假酒吗？
问题二：洋酒是不是只要知道配方和材料就可以制作出来？
问题三：中国的洋酒假在哪里？
解答一、中国的自产自销的洋酒确实有很多是是假酒，但是也有真的，关于这个问题我们就要牵扯到洋酒的定义了，前面我说过：洋酒的说法是中国人对外国酒不熟悉，把从国外进口过来的不认识的酒统称洋酒。
这些自产自销的洋酒不能称之为洋酒，应该叫做国产酒。毕竟他不是外国进口，但不是进口酒不能否定他是假酒！（可能有点绕，大家多看几遍就能理解了）
解答二、洋酒知道制作工艺就可以制作出来吗？大部分洋酒原材料不难弄，可以制作出来！中国也有很多酿造威士忌酒的小镇。
解答三：中国的假洋酒主要集中在兑水，配方缩减，酿造时间不成熟！
那么中国的正品洋酒和水货的区别是什么尼？
公司货就字面来说是经过正规公司来货的，正规报税程序的。他们给厂家代理的一些费用，有保障的。质量呢是没区别的，尤其是洋酒，因为针对中国市场，大多数洋酒是带有防伪的，比如防伪球，激光防伪标，或者是盖子上做一些防伪动作。水货一般都不带防伪，但都不影响口感。
包装水货有大多数都是ml的，正规行货大多是ml或ml的,背标行货是中文标示，水货是英文的，个别水货有的经销商会贴上关于自己公司的中文标示。
至于假酒，公司货和水货都有假的，如果您觉得口感不对，千万别听他们忽悠说是因为水货的原因，纯属扯淡！就是假酒！简单来说，就是在他国交赋税，走正常程序的，就称为“正品行货”至于水货并非是假酒，只是在他国未按当地规定程序走，没有交赋税，没有保障。“正品行货因为交赋税经程序来的，显得价格较贵些”而水货则便宜些。但绝非“假酒”其口感都一样，如果口感有区别那么就是假酒了！至于大家口中的假酒，我始终不太理解，至于假酒是什么，能致命吗？不，假酒区别在于与同一款酒的口感上有很大差别！
给大家弄些洋酒总汇，这样在酒吧吹牛逼会有点实力点、
洋酒汇
白兰地类
人头马V.S.O.P.RemyMartinV.S.O.P.法国
人头马X.O.RemyMartinXO.法国
人头马路易十三RemyMartinLouis13法国
人头马拿破仑RemyMartinNapoleon法国
人头马特级ClubDeRemyMartin法国
轩尼诗XO.HennessyX.O.Cognac法国
轩尼诗V.S.O.P.HennessyV.SO.P.法国
长颈F.O.V.Cognac法国
御鹿V.S.O.P.，HineV.S:O.P.法国
御鹿XO.HineXO.法国
万事好V.SO.P.RaynalV.SO.P.法国
万事好X0.RaynalXO.法国
金牌马爹利MartellMedaillon法国
蓝带马爹利MartellCordenblue法国
马爹利xO.MartellxO.法国
奥吉尔V.S.O.P.AugierV.S.O.P.法国
奥吉尔XO.AugierXO.法国
麦迪沙五星Metexerbrandy5-star法国
雪里玉V.S.O.P.SalignacCogneeV.S.O.P.法国
登喜路V.S.O.P.DunhillV.S.O.P.法国
拿破仑X0.CourvoisierXO.法国
豪达V.S.O.P.OtardV.S.O.P.法国
金花V.S.O.P.CamusXO.法国
百事吉V.SO.P.BisquitV.S.O.P.法国
威士忌类
格兰多纳Glendronach苏格兰
占边JimBeamBourbonWhiskey美国
威雀FamousGrouseWhisky苏格兰
龙津十二年LongJohn12yearsWhisky苏格兰
白马WhiteHorseWhisky苏格兰
红方JoannieWalkerRedlable苏格兰
黑方JohnnieWalkerBlacklable苏格兰
老伯OldParrWhisky苏格兰
金铃BellsExtraSpecial苏格兰
天宝+五年Dimple15years苏格兰
芝华士十二年ChivasRegal12years苏格兰
护照PassportScotchWhisky苏格兰
安尼皇后QueenAnneScotchWhisky苏格兰
皇家礼炮12年RoyalSalute12years苏格兰
兰利GlenlivetScotchWhisky苏格兰
施格兰V.O.SeagrartisV.O.Whisky加拿大
四玫瑰FourRosesBourbonWhiskey美国
皇冠CrownRoyal加拿大
七冠SevenCrownWhiskey美国
格兰GrantsBlended苏格兰
格兰12年Grants12yearsDeluxe苏格兰
格兰菲迪Glenfiddich爱尔兰
珍宝JB苏格兰
顺风CuttySark苏格兰
登喜路Dunhill苏格兰
百龄坛Ballantines苏格兰
加拿大俱乐部CanadianClub加拿大
杰克·丹尼尔斯JackDaniels美国
三得利皇冠SuntoryRoyal日本
金酒类
建尼路金Greenalls英国
哥顿金Gordons英国
伯纳特金Burnetts’英国
布多恩金Boodles英国
钻石金Gilbeys英国
水晶宫金CrystalPalace英国
必富达金Befeater英国
莱利金Lariors英国
朗姆酒类
百家地BacardiRum巴西
奇峰MountGryRum英国
摩根船长CaptainMorganB/WRum波多黎各
伏特加酒
芬兰伏特加Finlandia芬兰
红牌伏特加Stolichnaya俄罗斯
绿牌伏特加Moskovskaya俄罗斯
皇冠伏特加Smirnoff俄罗斯
特基拉酒
凯尔弗JoseCuervoWhiteTequila墨西哥
金快活CuervoSpecialGoldTequila墨西哥
白金武士Conquistador墨西哥
利口酒
佳连露GallianoLiqueur意大利
芳津杏仁Amaretto法国
君度Cointreau法国
飘仙1号PimmsNO.1英国
咖啡利口CoffeeLiqueur荷兰
棕可可甜酒CremedeCacaoBrown荷兰
杏仁白兰地ApricotBrandy荷兰
白可可甜酒CremedeCacaoWhite荷兰
橙味甜酒TripleSec荷兰
蜜瓜酒MelonLiqueur荷兰
樱桃酒Kirchwasser荷兰
香草酒Marschino荷兰
黑加仑酒BlackCassis荷兰
石榴糖浆GrenadineSyrup荷兰
杜林标Drambuie英国
潘诺茵香酒Penoal英国
薄荷蜜27Get27Peppermint(G/W)法国
皮特樱桃甜酒PeterHearing丹麦
金巴利Campari意大利
苦精Bitters西班牙
苹果白兰地Calvados法国
椰子酒MalibuLiqueur牙买加
百利甜酒Baileys爱尔兰
安德卜格Underberg德国
咖啡蜜酒Kahlua墨西哥
蓝橙酒BlueCuracao美国
蛋黄酒Advocaat荷兰
天万利TiaMaria牙买加
金万利GrandMania牙买加
杜本那DubonnetRed法国
当姆香草利口酒Benedictinea法国
开胃酒
哈维斯些厘HarveysSherry西班牙
干仙山99CizanoVermouthDry意大利
红仙山露．CizanoVermouthSweet意大利
马天尼（红）MartiniRosso意大利
马天尼（干）MartiniDry意大利
马天尼（半干）MartiniBianco意大利
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