最近一个师弟外派喀麦隆,前阵子推荐了喀麦隆的国菜,卖相有点儿.......呃!
金黄色的烤鱼看着还不错,不过那黑乎乎的东西,据师弟说是野菜、花生和木薯粉混合在一起磨出来的,这可是喀麦隆的国菜!喜欢的人请欢呼!
国菜在这里不是专指国宴菜,而是每个出国党一定要品尝的当地最有代表性的国民美食,作为资深吃货,怎么能不补齐这节课呢?!
美国汉堡包
美国是一个兼容并蓄的移民国家,在饮食上也体现得淋漓尽致,牛肉汉堡、薯条、可口可乐几乎是所有美式餐厅的标配,热量虽然很高,不过别有一番风味。
加拿大奶酪烧肉汁马铃薯条Poutine
魁北克的传统小吃,但在加拿大受到广泛的喜爱。由于太受欢迎了,麦当劳都在加拿大专门推出了这道美食,称为当地的一大特色。
墨西哥风味牛肉
这是墨西哥最常见的一道主菜Fajita,烤牛肉搭配辣椒、洋葱和西红柿,因为辣椒、洋葱和西红柿的颜色绿白红正好是墨西哥国旗的颜色,健康、美味又富有深意。
此外,墨西哥以玉米为主食,各种街头的玉米小吃也不要错过哦。
墨西哥玉米粽Tamales
墨西哥塔克饼Taco
烤炸幼虫Guzanito
是用龙舌兰中长出的蛆虫做成的,听起来很恶心,不过味道真的不错,而且营养丰富。
巴西黑豆饭Feijoada
牛肉和黑豆是巴西人的最爱,在日常的生活中是不可或缺的。黑豆饭也叫“奴隶饭”,因为早先是把主人头天吃剩的食物和黑豆炖在一起给奴隶吃的,现在已经成了当地的必吃的家常饭。
烤牛肉也是巴西当地必尝的美味。
意大利披萨
意大利如果说自己的披萨排第二,这个世界上就没有国家敢说披萨排第一了。当地的披萨饼薄脆,馅料丰富,不但是美食,更是艺术品。
意大利面
德国酸菜烧猪脚
德国是个无肉不欢的国家,啤酒+美食是德国饮食文化的基调,香肠种类繁多,一个德国人可以面不改色得干掉一整只猪脚或是一大份由各种香肠组成的菜肴。
香肠配面包
法国焗蜗牛
法国人一年要吃掉三十万吨新鲜的蜗牛,焗蜗牛是当之无愧的法国国菜,汁多味腴,质嫩香浓,在钳与叉之间,感官并用。
鹅肝酱
西班牙海鲜饭Paella
西班牙是西餐的发源地,海鲜饭是最具西班牙特色的美食,将海鲜、肉类、蔬菜、米饭和当地特制的调味料放在一起制成。
荷兰大烩菜Stampport
这是荷兰非常有名的传统菜肴,类似东北的“乱炖”。做法就是将土豆、胡萝卜和洋葱混合用文火慢炖,也可以在中间加入香肠、酸菜和其它肉类等等,要炖烂了才能出锅。
瑞士芝士火锅
瑞士有十几种芝士火锅,最传统的做法是把芝士放在锅里熬煮成液体后再加入葡萄酒,这样的汤汁散发着果仁的香气,然后在锅里涮面包、土豆、蔬菜和水果吃,浸透了芝士的涮菜散发出浓郁的奶香味,用叉子夹出锅时还会带着奶酪浓稠的细丝,很快就会吃出一身汗来,在瑞士的寒夜里真是享受。
英国炸鱼薯条
我们认为的垃圾食品薯条在美国和英国却极为流行,英国人还喜欢吃将鱼(通常为鳕鱼)两面裹了面粉后炸出的鱼,吃的时候蘸着番茄酱、蛋黄酱等调味料。
比利时奶酪火腿苣qu荬mai菜
这是非常经典的比利时美食,将苣荬菜包裹在火腿片中,淋上秘制调味酱,最后在覆盖厚厚的一层奶酪,口感瞬间秒杀芝士焗土豆。
苏格兰哈吉斯
这道苏格兰式的美味是将羊杂(心肝肺)、羊油、洋葱、燕麦粉和各种调味料混合搅碎后,装进羊胃中封口,然后在水中煮熟,吃的时候配着甘蓝、土豆和胡萝卜。鼠二斗胆吃过一次,说实话卖相和味道都很有挑战性!
挪威咸羊排Pinnekjtt
这是挪威的国菜和圣诞大餐,重要性等同于其他国家餐桌上的火鸡。将腌制风干的羊肋排放在白桦木条上蒸,吃的时候搭配瑞典萝卜泥和土豆,此外也少不了akevitt酒。
挪威臭鱼干Rakfisk
Rakfisk就是当地有名的鳟鱼腌制后直接生吃。虽然闻起来一股肥皂味,而且有些刺鼻,但却是挪威海鲜重口味中的极品。