两千多年前，汉武帝刘彻为攻打匈奴而联络西域各国，特派张骞出使西域。中国葡萄酒的起源就由此“张骞使西域得其种还”带回的葡萄种子或枝条沿途播撒。
一、从丝路到盛唐，看中国葡萄酒起源
公元前年，历经张骞来到大宛（今位于今乌兹别克斯坦费尔干纳盆地）。大宛人酷爱用葡萄酿酒。其国王本就想和强大的汉朝交好，看到汉使到来，自然热情款待，席间少不了葡萄酒。这种有别于中原谷物酒的琼浆玉液，色泽鲜艳，气味芬芳，口感浓郁，张骞决定一定要将其带回中原。
两次出使西域，张骞不仅扩大汉王朝在西域的影响力，更打通中原到西域的道路，即光耀千古的丝绸之路。在这以后，汉朝和西域各国互派使者，频繁地往来贸易。葡萄和苜蓿、胡萝卜、石榴等西域特产正是沿着丝绸之路来到中华生根发芽。传入大汉后，汉武帝刘彻特别喜欢葡萄，下令在宫殿周围大面积地种植，形成“则离宫别观旁尽种蒲陶”的景象。
到了魏晋南北朝，丝绸之路不但没有荒废，还开辟出新线路，作为舶来品的葡萄和葡萄酒，受到越来越多的王公贵族和文人墨客的吹捧。魏文帝曹丕在写给御医的诏书中大谈特谈对葡萄和葡萄酒的喜爱。他在《诏群医》中写道：“珍果甚多，且复为说蒲萄……甘而不饴，酸而不脆，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。又酿以为酒，甘于鞠蘖，善醉而易醒。道之固已流涎咽唾，况亲食之邪。他方之果，宁有匹之者。”上行下效，葡萄酒业当然得到发展。
盛唐时期，古老的丝绸之路再度爆发出蓬勃的生机。李唐皇宫御苑里大种马乳葡萄，皇帝李世民还亲自参与葡萄酒的酿造，所酿成的美酒赏赐群臣，唐人从此尽享此滋味。同时，葡萄酒也以烈火燎原的速度风行民间，当时的长安西市以及城东至曲江一代，胡人酒家云集。身在长安的诗仙李白挥毫写下“胡姬貌如花，当垆笑春风”、“落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中”等诗句。
作为盛唐文化中一道亮丽的风景，葡萄酒频繁出现在唐诗当中。最能代表慷慨激昂的盛唐气象者，非王翰的《凉州词》不可。“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”
二、探索世界葡萄酒的起源
从中国的丝绸之路走进来的葡萄酒，反推回去，能一直延伸到伊朗高原和伊拉克境内的两河流域，以及欧洲国家罗马，这也来到了世界葡萄酒的起源地，我们就一起来了解一下世界葡萄酒的起源。
多数史学家认为葡萄酒的酿造起源于公元前年古代的波斯，即现在的伊朗。对于葡萄酒的最早栽培，大约是在年前始于前苏联南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区。后来随着古代战争、移民传到其它地区，初到埃及，后到希腊。
埃及古墓中发现大量遗迹、遗物，在尼罗河河谷地带，考古学家发现一种底部小圆，肚粗圆，上部颈口大的盛液体的土罐陪葬物品，经考证，这是古埃及人用来装葡萄酒或油的土陶罐；埃及的浮雕中，清楚的描述了古埃及人的栽培、采收葡萄、酿制步骤和饮用葡萄酒的情景，这至今已有多年的历史。
而希腊是欧洲最早开始种植葡萄与酿制葡萄酒的国家，一些航海家从尼罗河三角洲带回葡萄和酿酒的技术，在希腊荷马的史诗中就有很多关于葡萄酒的描述，希腊神话中也提到与葡萄酒有关的酒神崇拜礼仪以及葡萄栽培。
公元前六世纪，希腊人把葡萄通过马赛港传入高卢（现法国），并将葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传给了高卢人。原本非常喜欢大麦啤酒和蜂蜜酒的高卢人很快爱上葡萄酒并成为杰出的葡萄果农。他们从希腊人那里学会了葡萄栽培和葡萄酒酿造技术后，在意大利半岛全面推广葡萄酒，很快就传遍了全欧洲。
一世纪葡萄树遍布整个罗纳河谷；
二世纪葡萄树遍布整个勃艮第和波尔多；
三世纪葡萄树已扩大至卢瓦尔河谷；
四世纪出现在香槟区和摩泽尔河谷；
到了中世纪，葡萄酒的发展得益于基督教会。圣经中次提及葡萄酒。耶稣在最后的晚餐上说“面包是我的肉，葡萄酒是我的血”，基督教把葡萄酒视为圣血，教会人员把葡萄酒种植和酿造作为工作。葡萄酒随传教士的足迹传遍世界。大约13世纪，遍及欧洲各地的修道院的葡萄酒赢得了越来越高的声誉。
16世纪挂毯描绘了葡萄酒酿制的过程，而勃艮第出产的红酒则被认为是最上等的佳酿。此期间葡萄栽培和酿造技术传入南非、澳大利亚、新西兰、日本、朝鲜和美洲等地。等到哥伦布发现新大陆后，西班牙和葡萄牙的殖民者、传教士在16世纪将欧洲的葡萄品种带到南美洲，在墨西哥、加利福尼亚半岛和亚历山那等地栽种。
到19世纪中期，有人利用嫁接的技术用欧洲葡萄品种植在美洲葡萄植株上，利用美洲葡萄的免疫力来抵抗根瘤蚜的病虫害。至此美洲和美国的葡萄酒业才又逐渐地发展起来，现在南北美洲都有葡萄酒生产，著名的葡萄酒产区有阿根廷、加利福尼亚与墨西哥等地。
17、18世纪前后，法国便开始雄霸了整个葡萄酒王国，波尔多和勃艮第产区的葡萄酒始终是两大梁柱，代表了两个主要不同类型的高级葡萄酒；波尔多的厚实和勃艮第的优雅，并成为酿制葡萄酒的基本准绳。
然而这两大产区产量有限，并不能满足全世界所需。于是在第二次世界大战后的六、七十年代开始，一些酒厂和酿酒师便开始在全世界找寻适合的土壤、相似的气候来种植优质的葡萄品种，研发及改进酿造技术，使整个世界葡萄酒事业兴旺起来。尤以美国、澳洲采用现代科技、市场开发技巧，开创了今天多姿多彩的葡萄酒世界潮流。
三、葡萄酒的误区
1、红酒、葡萄酒、洋酒并不相同
红酒：酒液为红色的酒精饮料；
葡萄酒：按颜色分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒；
洋酒：泛指生产地不在中国境内，或称为进口酒，比如：法国白兰地、俄罗斯伏特加、澳洲西拉干红、加拿大冰酒、德国贵腐、日本清酒、墨西哥龙舌兰…都属于洋酒，但不都是葡萄酒。
2、香槟与白兰地
香槟是起泡酒，但起泡酒不一定是香槟酒。香槟是最早的起泡酒，但只有产自法国香槟区的含气葡萄酒才可以称之为香槟，其它地区的含气葡萄酒只能称之为起泡酒，不能称之为香槟。
同时，不是每一款白兰地都是葡萄酒。白兰地被称作“葡萄酒的灵魂”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒；广义而言，白兰地是一种以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿而成的蒸馏酒。常见白兰地有葡萄白兰地、苹果白兰地、樱桃白兰地，而只有葡萄白兰地才是葡萄酒。
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